Le 13 Vitamine: Vitamina D - Sostegno
Vitamine: 13 Composti Insostituibili
Ritorna il nostro ciclo dedicato alle vitamine. Dopo la Vitamina A, la Vitamina B ed infine la Vitamina C, è il turno della Vitamina D necessaria a sostenere numerosissime funzioni biologiche che approfondiremo nei paragrafi successivi.
E’ bene però specificare due piccole particolarità legate a questa vitamina:
La vitamina D può essere creata a sufficienza se ci si espone al sole, per tanto non è da considerarsi strettamente un elemento dietetico necessario;
il gruppo di secosteroidi liposolubili (identificato come Vitamina D) è molto più simile ad un pro-ormone che alle vitamine descritte negli articoli precedenti.
Nel gruppo delle vitamine D, le più importanti sono sicuramente la D2 e la D3.
Sostegno e Regolazione dell’organismo
Come anticipato, la vitamina D svolge numerosissime funzioni di sostegno a diverse funzioni biologiche e in diversi aspetti organici. Le prime due funzioni, di sicuro le più note, riguardano l’omeostati e il metabolismo del calcio e del fosfato. Inoltre sembra che il gruppo della vitamina D abbia un ruolo importante per la crescita cellulare, su diverse funzioni neuromuscolari, sul sistema immunitario e sulla riduzione delle infiammazioni.
Approfondiamo alcuni di questi aspetti: il termine omeostati si riferisce e definisce la capacità di autoregolazione degli esseri viventi, importantissima per mantenere un equilibrio all’interno del nostro corpo nonostante le variazioni all’esterno di esso (concetto di equilibrio dinamico). Pensiamo ad esempio alla temperatura corporea che non eccede mai i 37° nonostante le variazioni ambientali (entro certi limiti ovviamente). Un altro esempio è il pH leggermente alcalino del sangue (7.4). Un mutamento nel pH del sangue può generare gravissime conseguenze. Un altro esempio riguarda il diabete. Perdere l’equilibrio glicemico genera appunto la malattia. La perdita dell’omeostati è collegata ad un mancato funzionamento dei recettori biologici interni. Per usare una metafora si può pensare all’omeostasi come ad una bilancia che dovrebbe essere sempre in equilibrio. La perdita di questo equilibrio genera numerose problematiche e perfino la morte.
Abbiamo accennato alla funzione ausiliaria nel metabolismo del calcio e del fosfato. Il Calcio è un minerale importantissimo per il corpo coinvolte in numerosissime funzioni intracellulari ed extracellulari. Tra le più note funzioni, quelle più importanti, troviamo sicuramente la mineralizzazione ossea e la crescita scheletrica. Il calcio è importante appunto per la salute di ossa e denti, per la coagulazione del sangue, per l’attivazione muscolare, la secrezione di ormoni ed infine coinvolto nella trascrizione genica delle proteine. La vitamina D, dunque, offrirebbe un gran supporto all’intero metabolismo del calcio che, in sua mancanza, generebbe problematiche come dolori muscolari e scheletrici, crampi, debolezza, fragilità ossea, rachitismo e osteoporosi (malattia che colpisce soprattutto le donne con l’avanzare dell’età) oltre ad un ritardo o delle insufficienze nello sviluppo scheletrico. Il supporto della vitamina D è quindi essenziale per tenere in equilibrio la quantità di calcio all’interno dell’organismo. Il calcio è prodotto per l’80% dalla sintesi cutanea in relazione all’esposizione solare e per il 20% dall’apporto alimentare.
Da dove viene la Vitamina D?
Gli alimenti più ricchi di vitamina D sono: il fegato, olio di pesce, pesce marino (aringa, salmone, sardina) e tuorlo d'uovo; quantità minori sono presenti nei funghi. Abbiamo detto in apertura che però non è fondamentale introdurre la vitamina D attraverso la dieta. E’ molto più utile esporsi regolarmente alla luce del sole.
Per quanto riguarda gli integratori, le ricerche mediche e farmaceutiche non riscontrano dei reali benefici alle problematiche legate alla carenza della suddetta vitamina nel momento in cui questa viene integrata. Bassi livelli di vitamina D possono derivare da una malattia piuttosto che essere la causa della stessa.
Con questo chiudiamo questo articolo dedicato all’importantissimo gruppo della vitamina D. Per questo ed altri articoli legati alle vitamine, alla cosmesi e alla salute ti invitiamo a leggere il nostro blog. La nostra farmacia è aperta dal lunedì al sabato dalle 08:30 alle 19:30 e la domenica dalle 09:00 alle 13:00. Ci troviamo sempre in Piazza Giuliano della Rovere ad Ostia Lido.
